При организации питания руководствуемся примерным двухнедельным меню предложенным специалистами комбината питания Администрации города Кемерово, с учетом среднесуточного набора продуктов в соответствии с санитарными правилами, с учетом возраста детей и временем года.
При составлении меню и расчета калорийности соблюдается оптимальное соотношение пищевых веществ ( белков, жиров, углеводов). Ежедневно в меню включены: молоко, кисломолочные напитки, мясо, овощи, соки, фрукты. Остальные продукты ( творог, рыба, сыр, яйцо и другие) – два раза в неделю.
При отсутствии свежих овощей и фруктов в меню включаются соки, свежемороженые овощи и фрукты.
В ДОУ проводится круглогодичная искусственная С – витаминизация, с использованием продуктов обогащенных витаминами либо препараты витаминов вводятся в третье блюдо.
Режим питания и объем порций представлен таблицей.
Завтрак
| Наименование блюд | Вес (г) | ||
| 1г.7 мес – 3 г. | 3г. 7 мес.- 5 лет | 5лет -7 лет | |
Завтрак
| Каша, овощное блюдо | 150 | 180 | 200 |
| Яичное, мясное, творожное, рыбное блюдо | 60 | 70 | 80 |
| Салат овощной | 30 | 40 | 50 |
| Чай, кофе, молоко | 150 | 180 | 200 |
обед
полдник
Ужин
Время раздачи и приема пищи
| Салат, закуска | 40 | 50 | 60 |
| Первое блюдо | 150 | 180 | 200 |
| Блюда из мяса, рыбы, птицы | 60 | 70 | 80 |
| Гарнир | 120 | 130 | 150 |
| Третье блюдо(напиток) | 120 | 130 | 150 |
полдник
| Кефир, молоко | 150 | 200 | 200 |
| Булочка, выпечка(печенье,вафли) | 60 | 70 | 90 |
| Блюда из творога,круп,овощей | 60 | 70 | 100 |
| Свежие фрукты | 150 | 150 | 200 |
Ужин
| Овощное, творожное блюдо, каша | 180 | 200 | 250 |
| Молоко, кефир | 150 | 200 | 200 |
| Свежие фрукты | 70 | 100 | 120 |
| Хлеб на весь день: Пшеничный ржаной | 70 30 | 110 60 | 110 60 |
Время раздачи и приема пищи
| № п/п | группы | завтрак | обед | полдник | ужин | |||||
| раздача | прием | 2 завтрак | раздача | прием | раздача | прием | раздача | прием | ||
| 1 | 1 младшая | 8.10 | 8.20-8.45 | 9.35-9.45 | 11.25 | 11.35-12.10 | 15.10 | 15.15-15-25 | 17.00 | 17.10-17.40 |
| 2 | 2 младшая | 8.15 | 8.20-8.45 | 9.35-9.45 | 11.40 | 11.50-12.30 | 15.15 | 15.25-15.35 | 17.05 | 17.15-17.40 |
| 3 | Cредняя | 8.20 | 8.25-8.50 | 9.50-10.00 | 11.50 | 12.05-12.35 | 15.20 | 15.25-15.35 | 17.10 | 17.20-17.45 |
| 4 | Cтаршая коррекционная | 8.25 | 8.30-8.50 | 10.10-10.35 | 12.10 | 12.20-12.45 | 15.10 | 15.20-15.35 | 17.15 | 17.20-17.50 |
| 5 | Подготовитель. коррекционная | 8.35 | 8.45-8.55 | 10.50-11.00 | 12.15 | 12.35-13.00 | 15.05 | 15.15-15.30 | 17.20 | 17.30-18.00 |
| 6 | Разновозрастная | 8.35 | 8.45-8.55 | 10.50-11.00 | 12.20 | 12.35-13.00 | 15.05 | 15.15-15.30 | 17.20 | 17.30-18.00 |